Sistema de Certificación en Seguridad Alimentaria (FSSC 22000)
FSSC 22000 es un esquema de certificación basado en la norma ISO 22000 y la ISOTS 22001-1. Está dirigido a productores de alimentos.
El esquema FSSC 22000 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos para los sectores de procesado de productos perecederos animales y vegetales, procesado de productos estables a temperatura ambiente y fabricantes de productos bio-químicos para la industria alimentaria.
¿Quiénes son?
La Fundación para la certificación de seguridad alimentaria fue fundada en el año 2004.
- La Fundación elaboró la FSSC 22000, apoyada por Food Drink Europe.
- El programa está reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI).